Die 100-%-Cremes bestehen aus nichts als der gerösteten Frucht: ohne Palmöl, ohne Zusätze. Steigt das Öl im Glas nach oben, ist das kein Fehler, sondern ein Echtheitszeichen.
Avola · Sizilien · Familie Tiralongo
Die Mandel von Avola, Generation für Generation
In Avola, an der Südostküste Siziliens, widmet sich die Familie Tiralongo seit rund einem Jahrhundert der Mandel. Aus ihr entstehen Cremes, die nichts brauchen außer der Frucht selbst: ohne Palmöl, oft aus einer einzigen Zutat.
Die Geschichte
Eine Familie, eine Mandel
Die Geschichte von NA.mA. beginnt vor etwa einem Jahrhundert in Avola, in der Provinz Siracusa. Generation für Generation gibt die Familie Tiralongo ihr Wissen um die Mandel weiter. Heute steht dahinter eine transparente, kontrollierte Lieferkette: von der Bodenkontrolle bis zur Verpackung bleibt jeder Schritt nachvollziehbar.
Hintergrund
Mandorla di Avola: drei Kultivare
Die Mandel von Avola gilt als eine der besten der Welt und wächst in drei Kultivaren: Pizzuta, Fascionello und Corrente. NA.mA. trägt die Marke Mandorla di Avola und das Zeichen Ruralità Mediterranea, eine Garantie für die Rückverfolgbarkeit innerhalb der Avola-Lieferkette.
Hintergrund
Warum bei Calcagno
Die Cremes von NA.mA. passen perfekt zu dem, was wir schon führen: zum Gebäck und den Dolci von Tumminello, aufs Frühstücksbrot oder als Basis für Desserts. Wer einmal eine Creme aus 100 % Mandeln probiert hat, versteht, warum wir auf kurze Zutatenlisten setzen.
Werte
Mandeln und Nusscremes aus Avola, Sizilien
Was diesen Betrieb ausmacht.
Mandorle di Avola in den Kultivaren Pizzuta, Fascionello und Corrente, mit dem Zeichen Ruralità Mediterranea als Garantie für die Rückverfolgbarkeit der Avola-Lieferkette.
Seit rund einem Jahrhundert in Familienhand: Die Tiralongos kontrollieren jeden Schritt selbst, vom Boden bis zur Verpackung, und mahlen ihre Cremes handwerklich und schonend.
Im Sortiment
8 Produkte bei uns im Laden
Die Auswahl ist bewusst klein. Wir führen, was uns überzeugt hat.
Ohne Palmöl
Crema di Nocciole 100 %
100 % geröstete, geschälte Haselnüsse und sonst nichts, sehr langsam bei Raumtemperatur gemahlen, damit Aroma und Cremigkeit erhalten bleiben, ganz ohne Palmöl. Hergestellt in Avola von der Familie Tiralongo, die ihr Wissen seit rund einem Jahrhundert weitergibt.
200 g Verfügbarkeit anfragen
Bio
Crema di Nocciole Biologiche Tostate 100 %
Sizilianische Bio-Haselnüsse, geröstet und vermahlen: eine einzige Zutat, mehr steht nicht auf der Liste, pur und intensiv. Aus dem Familienbetrieb Tiralongo in Avola, seit rund einem Jahrhundert Generation für Generation.
200 g · Bio Verfügbarkeit anfragen
Ohne Palmöl
Crema di Mandorle 100 % Avola
100 % Avola-Mandeln, sorgfältig ausgewählt, leicht geröstet und samt Häutchen vermahlen, ohne Palmöl; steigt das Mandelöl im Glas nach oben, ist das ein Zeichen der Echtheit. Die Familie Tiralongo in Avola sagt über sich: „Unsere Geschichte ist einfach, gemacht aus Natur und Mandeln.“
200 g Verfügbarkeit anfragen
Bio
Crema di Mandorle Tostate Bio
Einzige Zutat: Bio-Mandeln aus Avola, handwerklich und bei niedriger Temperatur geröstet, gut auf Brot, zu Joghurt, frischem Obst oder pur vom Löffel. Seit rund einem Jahrhundert widmet sich die Familie Tiralongo in Avola der Mandel, Generation für Generation.
200 g · Bio Verfügbarkeit anfragen
Vegan
Crema di Mandorle di Avola e Cannella
70 % Avola-Mandeln, geröstet, gesüßt mit Dattelpulver und verfeinert mit Zimt: ein warmes, rundes Aroma für Brot und Desserts, glutenfrei, laktosefrei und vegan. Aus Avola, der Heimat der Mandorla di Avola mit ihren drei Sorten Pizzuta, Fascionello und Corrente, wo die Familie Tiralongo seit rund einem Jahrhundert arbeitet.
200 g · vegan Verfügbarkeit anfragen
Mit Milch
Crema Spalmabile al Limone e Vaniglia
Avola-Mandeln (50 %) treffen auf Rohrzucker, Zitrone und Vanille, bei niedriger Temperatur zerkleinert, mit Magermilchpulver und Mandelöl für die feine Textur. 100 % handwerklich hergestellt von der Familie Tiralongo in Avola, die ihr Wissen um die Mandel seit rund einem Jahrhundert weitergibt. Enthält Milch.
200 g · enthält Milch Verfügbarkeit anfragen
Ohne Palmöl
Crema con 50 % Pistacchio
Die Hälfte im Glas ist Pistazie. Dazu kommen nur Rohrzucker, natives Olivenöl extra und Salz: vier Zutaten, ohne Palmöl und ohne Milch. Vor Gebrauch umrühren. Gemacht in Avola von der Familie Tiralongo, die ihr Wissen um Siziliens Mandeln und Nüsse seit rund einem Jahrhundert weitergibt, Generation für Generation.
Pistazie 50 % · mit Olivenöl Verfügbarkeit anfragen
Bio
Mandorle di Avola Bio
Ganze, naturbelassene Avola-Mandeln der Sorte Pizzuta in Bio-Qualität, zum Knabbern, Backen und Kochen. Angebaut in den Provinzen Syrakus und Ragusa, ausgewählt von der Familie Tiralongo, deren Lieferkette vom Boden bis zur Verpackung nachvollziehbar bleibt.
500 g / 1 kg Verfügbarkeit anfragenDirekt zum Hersteller
Auf der Website von Nama Mandorle finden Sie ausführliche Hintergrundtexte, aktuelle Jahrgangsinformationen und weitere Produkte des Betriebs.
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